Xin chào, bạn hãy | Đăng nhập

Đăng bài

Gỏi cá hồi

Đặc sản Sơn La 20/08/2018

Nhắc đến cá hồi có lẽ chúng ta sẽ nghĩ đến Sapa hoặc một nơi xứ lạnh nào đó. Nhưng đặc sản này mới xuất hiện ở Mộc Châu – Sơn La vài năm gần đây, giá trị dinh dưỡng và độ ngon của nó thì khỏi phải bàn tới, nhưng cái thú ăn cá hồi ở Mộc Châu vào một ngày lạnh nó khác ăn vào mùa hè.

 
Đó là khi món gỏi, món xông khói, hay chả… được chấm với bát nước chấm cay nồng mù tạt. Vừa xít xoa vì cay xộc lên mũi, vừa thấy người ấm hẳn lên.
 
Những người ăn được cay quả là rất thú với món này, cay xộc, tê lưỡi nhưng sướng cái là không bị toát mồ hôi, người thấy thanh thanh chứ không bí bách vì nóng bức.
 
Món gỏi cá hồi cũng khá đơn giản mà lại thơm ngon.
 
Nguyên liệu: 
 
  • Cá hồi thái lát mỏng
  • rau ghém: tía tô, cải xanh, gừng thái lát, chuối danh thái chỉ, dứa chín thái chỉ
  • nước măng chua hoặc nước cốt chanh
  • nước chấm xì dâu + mù tạt

Cách dùng: Ghém cá hồi cùng các gia vị gói bằng rau cải xanh + chấm xì dầu mù tạt 

Mới tả đã chảy nước miếng rồi, hi hi anh em lên Sơn La chén món này thì quá tuyệt cú mèo phải không?

 

 
 
 

  • Đồi chè trái tim Mộc Châu

    Đồi chè trái tim Mộc Châu

    by 21/08/2018- 9 view

    Xã Tân Lập, Đồi Chè Trái Tim: Bản Tân Lập nổi tiếng có những đồi chè đẹp nhất Mộc Châu, những đồi chè ở Tân Lập xanh mướt trải dài ngút tầm mắt, là cảnh đẹp thiên nhiên nhưng được tạo ra bởi bàn tay của những công nhân ... […]

  • Cao nguyên Mộc Châu

    Cao nguyên Mộc Châu

    by 21/08/2018- 15 view

    Mộc Châu được ví như Đà Lạt của Tây Bắc, đi du lịch Mộc Châu vào mùa hè hay mùa đông, ngày sương mù trắng núi hay ngày nắng trải vàng mơ trên rừng đều khiến du khách ngẩn ngơ về vẻ đẹp thiên nhiên của Mộc Châu. […]

  • Gà Hmông Nướng Muối Ớt

    Gà Hmông Nướng Muối Ớt

    by 21/08/2018- 31 view

    Cái tên gà "H mông" đã nói lên tất cả, là giống gà của đồng bào H’mông, dân tộc sống chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta. Gà H mông là giống gà quý mà có lẽ chỉ người H mông mới có, vì thế nó như là biểu tượng, ... […]

  • Công bố nhãn hiệu chứng nhận quả Na Mai Sơn

    Công bố nhãn hiệu chứng nhận quả Na Mai Sơn

    by 21/08/2018- 31 view

    Quả na là gần như là một đặc sản khá nổi tiếng của Sơn La và được trồng chủ yếu tại khu Hát Lót, Cò Nòi huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La. […]

  • Khám phá món xôi ngũ sắc độc đáo của ẩm thực Mộc Châu

    Khám phá món xôi ngũ sắc độc đáo của ẩm thực Mộc Châu

    by 21/08/2018- 46 view

    Đi du lịch Mộc Châu tháng 12 này, du khách không chỉ được ngắm hoa cải, chinh phục đỉnh Pha Luông hùng vĩ mà còn được khám phá văn hóa ẩm thực của Mộc Châu thể hiện qua các món đặc sản như bê chao, nậm pịa, thắng cố, cá suối, ... […]

Từ khóa tìm nhiều nhất