Xin chào, bạn hãy | Đăng nhập

Đăng bài

Gỏi cá hồi

Đặc sản Sơn La 20/08/2019

Nhắc đến cá hồi có lẽ chúng ta sẽ nghĩ đến Sapa hoặc một nơi xứ lạnh nào đó. Nhưng đặc sản này mới xuất hiện ở Mộc Châu – Sơn La vài năm gần đây, giá trị dinh dưỡng và độ ngon của nó thì khỏi phải bàn tới, nhưng cái thú ăn cá hồi ở Mộc Châu vào một ngày lạnh nó khác ăn vào mùa hè.

 
Đó là khi món gỏi, món xông khói, hay chả… được chấm với bát nước chấm cay nồng mù tạt. Vừa xít xoa vì cay xộc lên mũi, vừa thấy người ấm hẳn lên.
 
Những người ăn được cay quả là rất thú với món này, cay xộc, tê lưỡi nhưng sướng cái là không bị toát mồ hôi, người thấy thanh thanh chứ không bí bách vì nóng bức.
 
Món gỏi cá hồi cũng khá đơn giản mà lại thơm ngon.
 
Nguyên liệu: 
 
  • Cá hồi thái lát mỏng
  • rau ghém: tía tô, cải xanh, gừng thái lát, chuối danh thái chỉ, dứa chín thái chỉ
  • nước măng chua hoặc nước cốt chanh
  • nước chấm xì dâu + mù tạt

Cách dùng: Ghém cá hồi cùng các gia vị gói bằng rau cải xanh + chấm xì dầu mù tạt 

Mới tả đã chảy nước miếng rồi, hi hi anh em lên Sơn La chén món này thì quá tuyệt cú mèo phải không?

 

 
 
 

  • Dâu Tây Mộc Châu

    Dâu Tây Mộc Châu

    by 20/08/2019- 21 view

    Cách khu vực bản Áng chừng một km, có một khu vực mà tại đó vườn hoa lan và dâu tây hấp dẫn được ươm trồng thử nghiệm và cho ra trái từ vài năm nay. Dâu tây dược trồng thử nghiệm ở Mộc Châu cách đây đã 4-5 năm, đến nay nó ... […]

  • Gân bò xé Phù Yên

    Gân bò xé Phù Yên

    by 20/08/2019- 20 view

    Nguồn gốc, cũng như ai nghĩ ra cách chế biến món này thì chưa thể khẳng định, chỉ biết nó đã có trên bàn tiệc của bà con vùng Mường Tấc (Phù Yên) nhiều năm rồi. […]

  • Thịt trâu gác bếp - món ăn ngon tại sơn la

    Thịt trâu gác bếp - món ăn ngon tại sơn la

    by 20/08/2019- 23 view

    Làm khô là cách dự trữ thức ăn rất phổ biến của đồng bào Thái. Thịt trâu khô là một trong những cách dự trữ ấy nhưng hương vị đặc biệt lại khiến nó trở nên hấp dẫn có tiếng. Không phải lúc nào đồng bào Thái ở Sơn La cũng ... […]

  • Thông tin về cây đa Pắc Ma

    Thông tin về cây đa Pắc Ma

    by 20/08/2019- 32 view

    Cây đa Pắc Ma, thuộc xã Pắc Ma, huyện Quỳnh Nhai. Là cây mọc tự nhiên ở tại bản Pắc Ma, xã Pắc Ma, cách đường liên tỉnh 171 khoảng 300m trên một quả đồi có dáng như Yên Ngựa. Trong thời kỳ kháng chiến Chống thực dân Pháp, huyện ... […]

  • Cây đa Pắc Ma - Quỳnh Nhai

    Cây đa Pắc Ma - Quỳnh Nhai

    by 20/08/2019- 28 view

    Cây đa Pắc Ma vốn là cây mọc tự nhiên trên một quả đồi cao có hình dáng Yên Ngựa ở bản Pắc Ma, thuộc xã Pắc Ma – huyện Quỳnh Nhai, cách đường liên tỉnh 171 khoảng 300m. Một địa danh lịch sử gắn liền với tên tuổi của các ... […]

Từ khóa tìm nhiều nhất